ALOIS LAGEDER KRAFUSS Pinot Noir 3 l 2018
Kód: V0978Detailní popis produktu
ALOIS LAGEDER KRAFUSS Pinot Noir 2018 – 3 l
Biodynamický Pinot Noir z historického Krafuss Estate nad Appianem. Velký třílitrový formát podtrhuje sběratelský charakter jednoho z terroirově nejvýraznějších červených vín Alois Lageder – jemného, slaného a elegantního Pinot Noir z chladnější polohy v nadmořské výšce 430–450 metrů.
Ročník 2018 je dnes ve fázi zajímavé nazrálosti. Technický list výrobce uvádí doporučené období pití 3–10 let. U správně skladovaného velkého formátu však může být vývoj pomalejší než u běžné lahve 0,75 l. Primární červené a tmavé bobulové ovoce se tak může postupně propojovat s kořením, zemitějšími a jemně terciárními tóny.
Krafuss – cru Pinot Noir z Appiana
Krafuss je samostatně vnímané cru vinařství Alois Lageder. Vinice obklopují historický Krafuss Estate v oblasti Appiano / Eppan v Jižním Tyrolsku. Producent zdůrazňuje, že právě kombinace nadmořské výšky, orientace, půdy, mikroklimatu a dobrého proudění vzduchu vytváří pro Pinot Noir mimořádně vhodné podmínky.
Technický list ročníku 2018 uvádí vinici Krafuss Estate v nadmořské výšce 430–450 metrů. Podloží je tvořeno hlinitými a štěrkovitými půdami s vápnitými ledovcovými sedimenty. Právě kombinace kamenitosti, vápence a chladnější polohy pomáhá vysvětlit pevnou kyselinovou strukturu, jemnost a charakteristickou slanost vína.
Senzorický profil ročníku 2018
Výrobce popisuje barvu jako granátovou s rubínovým odleskem. Vůně je výrazná, s tóny červených a tmavých bobulí, koření, pepře a křemenně působící minerální linky.
Na patře je víno středně plné, šťavnaté, živé a hedvábné. Styl Krafussu nestaví na mohutnosti, ale spíše na kombinaci elegance, jemných tříslovin, kyselinové energie a slaného minerálního závěru.
Očekávaný vývoj ročníku 2018: vedle původního bobulového ovoce lze dnes odborně očekávat jemnější tóny sušených malin a višní, lesního podrostu, koření, čaje nebo tabáku. Jde o interpretaci vývoje zralého Pinot Noir; doložený profil výrobce pracuje s červenými a tmavými bobulemi, pepřem, kořením, minerálním křemenným tónem, živostí a hedvábnou texturou.
Historický Krafuss Estate
Historická usedlost Krafuss má renesanční kořeny a leží nad San Michele / St. Michael v Appianu. Alois Lageder uvádí, že estate vlastní Roland Riz, otec Aloisovy manželky, a že okolní vinice byly v roce 1991 přebudovány a osázeny výhradně Pinot Noirem.
Od roku 2013 jsou vinice obhospodařovány podle biodynamických principů. Krafuss tak spojuje historickou polohu s moderním přístupem k půdě, biodiverzitě a dlouhodobé vitalitě vinice.
Réva, sklizeň a půda
Réva pro ročník 2018 byla podle technického listu stará přibližně 27 let. Sklizeň probíhala od 30. srpna do 3. září 2018.
Hlinité a štěrkovité půdy s vápnitými ledovcovými sedimenty dobře odvádějí vodu a zároveň podporují pevnější strukturu. U Pinotu Noir je tato kombinace důležitá: odrůda potřebuje dobré vyzrávání, ale současně si musí zachovat kyselinu, jemnost a aromatickou přesnost.
Vinifikace a zrání
- Odrůda: Pinot Noir.
- Fermentace: spontánní kvašení s původními kvasinkami.
- Malolaktická fermentace: ano.
- Zrání: přibližně 18 měsíců v malých sudech o objemu 225, 300 a 500 litrů.
- Alkohol: 12,5 % obj.
- Kyseliny: 4,6 g/l.
- Lahvování: duben 2020.
- Uvedení na trh: březen 2021.
Zrání v kombinaci menších dřevěných sudů není u Krafussu cílem samo o sobě. Dřevo má podpořit strukturu, texturu a mikrooxidaci, nikoliv přebít jemný projev Pinot Noir. Výsledkem je styl zaměřený více na přesnost a harmonii než na výrazně toastový charakter.
Velký formát 3 l
Třílitrová láhev odpovídá čtyřem standardním lahvím 0,75 l a má výrazně reprezentativní charakter. Hodí se na slavnostní stůl, do soukromého archivu, pro gastronomii nebo jako mimořádný dárek pro milovníka Pinot Noir.
Velký formát může současně zpomalovat vývoj vína, protože poměr objemu vína k prostoru pod uzávěrem je příznivější než u standardní lahve. U ročníku 2018 je proto právě 3l formát zajímavý i z hlediska dalšího archivního potenciálu.
Archivace
Výrobce uvádí optimální období pití přibližně 3–10 let. U standardní lahve by tak ročník 2018 dnes vstupoval do závěrečné části doporučeného okna. U velkého třílitrového formátu však může zrání probíhat pomaleji, zejména pokud byl skladován v chladu, temnu a bez teplotních výkyvů.
Při správném skladování tedy není důvod automaticky považovat tento velký formát za víno určené k okamžité spotřebě. Je však vhodné počítat s tím, že dnes už bude senzoricky více nazrálé než mladé ročníky Krafussu.
Gastronomie
Alois Lageder doporučuje Krafuss k bílému i červenému masu, drůbeži, kachně, zvěřině a sýrům. Nazrálejší ročník 2018 se dobře uplatní zejména tam, kde potřebujeme jemnost Pinotu Noir, ale zároveň dostatečnou strukturu.
- kachní prsa nebo pečená kachna,
- telecí maso,
- perlička a pečená drůbež,
- srnčí nebo jemnější zvěřina,
- houbové pokrmy,
- rizoto s houbami nebo lanýžem,
- vyzrálé polotvrdé sýry.
Servis
Doporučená teplota podávání je přibližně 15–17 °C. Příliš vysoká teplota by zvýraznila alkohol a potlačila jemnost, příliš nízká by uzavřela aromatiku a strukturu.
U ročníku 2018 je vhodné víno otevřít s předstihem a sledovat jeho vývoj ve sklenici. Pokud je po otevření sevřené, může profitovat z opatrného provzdušnění. U staršího Pinot Noir ale není vhodná agresivní dlouhá dekantace bez předchozí kontroly kondice vína.
Proč právě Krafuss Pinot Noir 2018 ve 3 l?
Protože spojuje historický terroir Krafuss Estate, biodynamicky obhospodařovanou vinici, vápnité ledovcové podloží, spontánní fermentaci, 18 měsíců zrání v malých sudech a elegantní styl Pinot Noir. Velký třílitrový formát navíc přidává reprezentativnost, sběratelský charakter a potenciálně pomalejší vývoj vína.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Alto Adige - Magre |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Rulandské modré, Pinot Noir, Pinot nero |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2018 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Alto Adige DOC |
| ? ALKOHOL: | 12,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | drůbež, sýry, zvěřina, červené maso |
| ? OBJEM LAHVE: | 3 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Itálie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Alois Lageder |
| Dodavatelské balení: | Dřevěná bedýnka po 1 ks lahev 3 l |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Alois Lageder
„Diverzita je klíč“ – v Alto Adige se tu snoubí alpská svěžest se středomořskou lehkostí. Výsledkem jsou precizní, elegantní a gastronomická vína s tradicí od roku 1823.
Alois Lageder
“Diversity is key” — Alto Adige’s mosaic of soils, altitudes and microclimates shaped into precise, elegant, food-friendly wines rooted in a family tradition since 1823.
Alois Lageder
“La diversità è la chiave” — l’Alto Adige, con suoli e microclimi diversi, diventa vini precisi, eleganti e gastronomici, frutto di una tradizione di famiglia dal 1823.
Proč právě Alois Lageder
Alois Lageder patří k nejrespektovanějším jménům v Alto Adige. Je to vinařství, které umí ukázat původ bez zbytečných efektů: čistota, energie, mineralita a skvělá pitelnost. Vína fungují výborně v gastronomii a zároveň potěší i doma, když chcete něco opravdu kvalitního, ale stále elegantního a srozumitelného.
- Rodinné vinařství od roku 1823 – kontinuita, zkušenost a jasný rukopis.
- Diverzita Alto Adige – mikroklima, půdy a nadmořské výšky dávají vínům svěžest i napětí.
- Biodynamika a udržitelnost – zdravá vinice = přesnější a čistší projev ve skleničce.
- Ikonické polohy – Löwengang, Römigberg, Porer, Krafuss, Am Sand a další.
Rychlá fakta
Rodina Lageder: tradice, která je vidět i ve víně
Šest generací. Jedna filozofie kvality.
Příběh začíná v roce 1823. Zlom přišel v roce 1934, kdy rodina získala usedlost Löwengang v Magré – dodnes srdce vinařství. V 90. letech následoval velký posun směrem k nejvyšší kvalitě a udržitelnému hospodaření.
Dnešní generace pokračuje v tom nejdůležitějším: rozvíjet identitu vín a zároveň hledat chytré odpovědi na klimatickou změnu, aby si vína zachovala svěžest, rovnováhu a eleganci.
Alto Adige jako mozaika chutí
Alto Adige je region kontrastů: alpská svěžest se zde potkává se středomořskou lehkostí. Právě tato rozmanitost je tajnou zbraní Lagederu. Vína jsou typicky precizní, šťavnatá a minerální – a skvěle se párují s jídlem.
- Velké rozdíly teplot podporují aromatiku a udržují živou kyselinu.
- Pestré půdy dávají vínům strukturu a napětí.
- Správná odrůda na správném místě je základ stylu vinařství.
Biodynamika: když vinice funguje jako živý organismus
U Lagederu je biodynamika praktický systém, ne marketing. Cílem je mít vinice zdravé, stabilní a odolné. Výsledek poznáte ve skleničce: čistší aromatika, pevnější struktura, delší dochuť.
Ikonické vinice a odrůdy
Lageder pracuje s terroirem do detailu – od svěžích bílých až po seriózní červená. Pokud chcete víno „s příběhem místa“, jste na správné adrese.
- Löwengang – vlajková poloha, domov ikonických vín (včetně Chardonnay).
- Römigberg – Cabernet Sauvignon a Schiava u jezera Caldaro.
- Beneficium Porer – Pinot Grigio s jasným podpisem vinice.
- Krafuss – Pinot Nero s elegancí a strukturou.
- Am Sand – Gewürztraminer na vápencových sutích.
Jak se rychle zorientovat v portfoliu
Vína jsou rozdělena do tří produktových linií. V praxi je to jednoduché: od přístupných vín pro radost až po špičková vína z nejlepších poloh.
Why Alois Lageder
Alois Lageder is a benchmark name in Alto Adige: terroir-first wines with clarity, energy and finesse. They shine at the table — precise, vibrant and remarkably food-friendly — while still offering real depth for collectors.
- Family winery since 1823 — continuity, experience and a recognizable signature.
- Alto Adige diversity — soils, altitudes and microclimates create freshness and tension.
- Biodynamic approach — healthier vineyards for cleaner, more expressive wines.
- Iconic sites — Löwengang, Römigberg, Porer, Krafuss, Am Sand and more.
Quick facts
The Lageder family: tradition you can taste
Six generations. One obsession: quality.
Founded in 1823, the family’s story gained a defining home in 1934 with the acquisition of the Löwengang estate in Magrè. Since the 1990s, the winery has been shaping Alto Adige’s modern reputation through a strong quality focus and sustainable viticulture.
Today, the mission is clear: sharpen the identity of their wines and keep them fresh and balanced — even as climate conditions evolve.
Alto Adige as a mosaic of styles
Alto Adige is where Alpine coolness meets Mediterranean ease. Warm days, cool nights, varied soils and altitudes — a natural advantage that translates into precision, freshness and mineral tension.
- Day-night contrasts preserve aroma and vibrant acidity.
- Diverse soils shape structure and mineral drive.
- The right variety in the right place is Lageder’s core principle.
Biodynamics: the vineyard as a living organism
Biodynamics at Lageder is practical, long-term work — not a label. The goal is resilient vines and healthy soils, resulting in wines with cleaner aromatics, firmer structure and longer, more precise finishes.
Iconic vineyards and varieties
From mineral whites to structured reds, Lageder’s range is built around place. If you want wines that speak quietly — and stay long — this is the address.
- Löwengang — flagship estate, home to iconic wines (including Chardonnay).
- Römigberg — Cabernet Sauvignon and Schiava near Lake Caldaro.
- Beneficium Porer — Pinot Grigio with a clear site signature.
- Krafuss — Pinot Nero with elegance and structure.
- Am Sand — Gewürztraminer on calcareous scree soils.
How to navigate the portfolio
Officially, the wines are divided into three product lines. In practice: start with the classics to understand the style, then move to single-vineyard wines for true site-driven depth.
Perché scegliere Alois Lageder
Alois Lageder è un riferimento assoluto dell’Alto Adige: vini di terroir con pulizia, energia e finezza. Perfetti a tavola, precisi e vibranti, con una classe che conquista anche chi cerca profondità e longevità.
- Cantina di famiglia dal 1823 — continuità e stile riconoscibile.
- Diversità dell’Alto Adige — suoli, altitudini e microclimi per freschezza e tensione.
- Approccio biodinamico — vigneti più sani, vini più espressivi.
- Vigneti iconici — Löwengang, Römigberg, Porer, Krafuss, Am Sand e altri.
Dati rapidi
La famiglia Lageder: una tradizione che si sente nel calice
Sei generazioni. Un’unica ossessione: la qualità.
Fondata nel 1823, la storia della cantina trova un punto decisivo nel 1934 con l’acquisizione della tenuta Löwengang a Magrè. Dagli anni ’90, Lageder ha contribuito a definire il profilo moderno dell’Alto Adige puntando su qualità e sostenibilità.
Oggi l’obiettivo è chiaro: rafforzare l’identità dei vini e mantenerli freschi ed equilibrati anche di fronte alle sfide climatiche.
L’Alto Adige come mosaico di stili
In Alto Adige si incontrano freschezza alpina e leggerezza mediterranea. Giorni caldi, notti fresche, suoli e altitudini diverse: una combinazione che si traduce in precisione, freschezza e spinta minerale.
- Escursioni termiche per aromi nitidi e acidità vibrante.
- Suoli differenti per struttura e tensione.
- Vitigno giusto nel posto giusto come principio guida.
Biodinamica: il vigneto come organismo vivente
La biodinamica da Lageder è un lavoro concreto e di lungo periodo: viti più resilienti, suoli più vivi, vini con aromi più puliti, struttura più precisa e finale più lungo.
Vigneti iconici e vitigni
Dai bianchi minerali ai rossi strutturati, la gamma è costruita sul luogo. Se cerchi vini che convincono con eleganza e restano a lungo, qui sei nel posto giusto.
- Löwengang — tenuta simbolo, patria di vini iconici (incluso lo Chardonnay).
- Römigberg — Cabernet Sauvignon e Schiava vicino al Lago di Caldaro.
- Beneficium Porer — Pinot Grigio con impronta territoriale netta.
- Krafuss — Pinot Nero elegante, con struttura.
- Am Sand — Gewürztraminer su ghiaie calcaree.
Come orientarsi rapidamente nella gamma
I vini sono organizzati in tre linee di prodotto. In pratica: parti dai vini più “classici” per capire lo stile, poi passa alle singole vigne per la massima espressione del terroir.