GEORG MOSBACHER RIESLING Deidesheimer Paradiesgarten Trocken 2023
Kód: V1467Související produkty
Detailní popis produktu
GEORG MOSBACHER Riesling Deidesheimer Paradiesgarten Trocken 2023
Elegantní a energický Riesling z prestižní vinice Paradiesgarten v Deidesheimu. Suchý styl, výrazná mineralita, citrusová svěžest a vibrující kyselina vytvářejí ukázkový terroirový Riesling z Falce.
VDP.ERSTE LAGE – prvotřídní terroir Falce
Paradiesgarten nese klasifikaci VDP.ERSTE LAGE®, která označuje nejlepší historické vinice s mimořádným terroirovým potenciálem. Tato vína představují vrchol regionálních polohových vín a jsou významným krokem pod klasifikací VDP.GROSSE LAGE.
Georg Mosbacher patří mezi přední producenty Falce a dlouhodobě se specializuje na terroirové Rieslingy z vinic Forstu, Deidesheimu a Wachenheimu.
Vinice Paradiesgarten
Paradiesgarten se nachází na západním svahu nad obcí Deidesheim v nadmořské výšce přibližně 120–170 metrů. Vinice leží na okraji lesa, který ji chrání před extrémními povětrnostními vlivy, krupobitím a prudkými dešti.
Název vinice vznikl v 50. letech minulého století díky její mimořádně krásné poloze a v roce 1971 byl oficiálně zapsán do registru vinic.
Podloží tvoří písčitá hlína, sprašové jíly a červený i bílý pískovec (Buntsandstein), které dávají vínům z Paradiesgartenu jejich eleganci, jemnou mineralitu a charakteristickou svěžest.
Vinifikace
Hrozny byly sklizeny selektivně ručně. Fermentace probíhala spontánně a následné zrání bylo vedeno výhradně v nerezových tancích.
Tento přístup zachovává čistotu odrůdového projevu, precizní ovocnost a maximální transparentnost terroiru.
Barva
Ve sklenici září citronově žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Vzhled působí mladistvě, energicky a velmi svěže.
Vůně
Aromatika kombinuje tóny červeného jablka, limetky a citrusové kůry s jemně bylinnými nuancemi. V pozadí se objevují žluté peckoviny a lehké exotické tóny.
Vůně je čistá, precizní, elegantní a velmi typická pro terroir Deidesheimu.
Chuť
Na patře působí víno štíhle, přesně a mimořádně živě. Vibrující kyselina vytváří energii a napětí, které jsou podpořeny jemnou minerální linkou.
Chuť nabízí vrstvy citrusů, žlutého ovoce a lehce exotických tónů. Závěr je pikantní, dlouhý a velmi osvěžující.
Paradiesgarten 2023 představuje ukázkový elegantní Riesling s výbornou pitelností a výrazným terroirovým charakterem.
Senzorický profil: limetka, červené jablko, citrusy, žluté ovoce, jemné bylinky, minerální svěžest, živá kyselina a dlouhý pikantní závěr.
Technické parametry
- Ročník: 2023
- Odrůda: Riesling
- Vinice: Deidesheimer Paradiesgarten
- Klasifikace: VDP.ERSTE LAGE
- Původ: Pfalz, Německo
- Alkohol: 12,0 % obj.
- Zbytkový cukr: 1,2 g/l
- Kyseliny: 8,1 g/l
- Bio certifikace: DE-ÖKO-003
- Uzávěr: šroubový uzávěr
Párování s jídlem
- ústřice a mořské plody
- grilované ryby
- sushi a sashimi
- kozí sýry
- chřestové speciality
- drůbež
- vegetariánská kuchyně
Servis a archivace
Podávejte při teplotě 8–10 °C. Ideální jsou sklenice na Riesling, které zvýrazní aromatickou preciznost a minerální charakter vína.
Přestože víno nabízí okamžitou radost z pití, díky vysoké kyselině a terroirové koncentraci má potenciál zrát dalších 5–10 let.
Paradies pro milovníky Rieslingu
GEORG MOSBACHER Deidesheimer Paradiesgarten Riesling Trocken 2023 představuje štíhlý, elegantní a mimořádně energický Riesling s precizní kyselinou, minerální čistotou a terroirovou autentičností typickou pro nejlepší polohy Deidesheimu.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Pfalz |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Ryzlink rýnský, Riesling |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2023 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | VDP Ortswein |
| ? ALKOHOL: | 13 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | ryby, samostatně, drůbež, pernatá, sýry, uzeniny |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Německo |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Georg Mosbacher |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
GEORG MOSBACHER NĚMECKÉ PFALZ Rodina Mosbacher vinaří v malebné vinařské obci Forst an der Weinstrasse více než 200 let. V roce 1921 Richard Mosbacher st. (1898-1977) založil současný statek společně se svými sestrami a pojmenoval ho po svém otci Georgovi: „Weingut Georg Mosbacher Erben“ Již více jak 200 let tak zdobí stejné písmeno „M“, jejich vinné etikety. Richard Mosbacher ml. převzal odpovědnost za sklep po ukončení druhé světové války, kdy se jeho otec začal plně věnovat úřadu starosty Forstu, do kterého byl jmenován Američany za jeho proti nacistický postoj během války. V průběhu několika dalších desetiletí Richard Mosbacher přeměnil panství na to, čím je dnes, vinařství s vysokou reputací, produkující skvělá oceňovaná vína. Roku 1992 nastoupila další generace vinařů, Sabine Mosbacher-Düringer a její manžel Jürgen. Velikost panství se od té doby rozšířila na současných 20 hektarů obdělávaných vinic. Sabine je uznávanou enoložkou a právem patří mezi nejlepší ženské enology světa. Spolu s manželem Jürgenem pečují o vinařství a povznáší tak pověst jednoho z nejlepších vinařství ve Falcku. Neodmyslitelnou součástí produkce vinařství jsou vína nesoucí označení GG (Große Gewächse), která jsou v Německu považována stejně tak, jako ve Francii vína Grand Cru. Vinařství je rovněž součástí prestižního sdružení vinařů VDP (Verband Deutschen Prädikatsweingüter).