GEORG MOSBACHER RIESLING Jesuitengarten Forst GG 2023
Kód: V1461Související produkty
Detailní popis produktu
GEORG MOSBACHER Riesling Jesuitengarten Forst GG 2023
Velké suché Riesling GG z prestižní vinice Jesuitengarten ve Forstu. Vína z této polohy vynikají jemností, harmonickým projevem, minerální hloubkou, krémovou strukturou a mimořádným potenciálem zrání.
VDP.GROSSE LAGE – německý ekvivalent Grand Cru
Jesuitengarten Forst GG 2023 patří do nejvyšší kategorie VDP.GROSSE LAGE. Označení GG, tedy Grosses Gewächs, náleží špičkovým suchým vínům z nejlepších německých vinic.
Jde o Riesling s původem v jedné z nejslavnějších tratí obce Forst an der Weinstraße, oblasti, která dlouhodobě patří k absolutní špičce německého vinařství.
Vinice Jesuitengarten
Jesuitengarten je špičková poloha o rozloze 6,96 ha, ležící mezi legendárními vinicemi Kirchenstück, Ungeheuer a Pechstein. Název připomíná historii místa, protože zde dříve vlastnil vinice jezuitský klášter v Neustadtu.
Půdu tvoří pískovcová suť, písčitá hlína a bazalt. Hustší jílovité a písčité vrstvy pomáhají optimálnímu hospodaření s vodou a podporují příjem minerálních látek révou.
Vinifikace
Hrozny byly sklizeny selektivně ručně. Fermentace i zrání probíhaly v sudech typu Tonneau, což vínu dodává hloubku, krémovou texturu a jemný kořenitý dotek dřeva.
Výsledkem je Riesling s velkým tělem, strukturou a napětím, který si zachovává precizní mineralitu i dlouhou životnost.
Barva
Ve sklenici se víno prezentuje zlatožlutou barvou se zelenkavými odlesky. Vzhled naznačuje koncentraci, energii a noblesní charakter velkého suchého Rieslingu.
Vůně
Vůně je intenzivní, hluboká a vrstevnatá. Dominují zralé žluté a exotické plody, doplněné jemnou bylinkovou linkou, tónem libečku, pepře a decentní dřevitou kořenitostí.
Aromatika působí velmi komplexně, s noblesní kombinací zralého ovoce, minerality a jemného doteku sudu.
Chuť
Chuť je plná, krémová a výrazně strukturovaná. Víno má pevné tělo, výraznou energii a markantní, přesto velmi dobře integrovanou kyselinu.
Dlouhý závěr spojuje minerální napětí, jemnou kořenitost a zralou ovocnost. Jesuitengarten 2023 působí mimořádně vrstevnatě, harmonicky a má velký potenciál dalšího zrání.
Senzorický profil: zralé žluté ovoce, exotické plody, libeček, pepř, jemná dřevitá kořenitost, krémová textura, markantní kyselina a mimořádně dlouhý závěr.
Technické parametry
- Ročník: 2023
- Odrůda: Riesling
- Vinice: Jesuitengarten, Forst
- Klasifikace: VDP.GROSSE LAGE / Grosses Gewächs
- Alkohol: 13,0 % obj.
- Zbytkový cukr: 1,7 g/l
- Kyseliny: 7,9 g/l
- Původ: Pfalz, Německo
- Styl: suché bílé víno
- Uzávěr: korek
Párování s jídlem
- humr a langusta
- mořské ryby s máslovou omáčkou
- svatojakubské mušle
- telecí maso
- drůbež s krémovou omáčkou
- asijská gastronomie
- vyzrálé tvrdé sýry
Servis a archivace
Podávejte při teplotě 10–12 °C ve větší sklenici na Riesling nebo burgundské bílé víno. Mladé víno doporučujeme otevřít alespoň 30 minut před servisem.
Jesuitengarten GG 2023 má mimořádný potenciál zrání. V horizontu 10–20 let může dále rozvíjet tóny medu, bylin, koření, minerality a noblesní petrolejové elegance.
Riesling GG s noblesou Jesuitengartenu
GEORG MOSBACHER Jesuitengarten Forst GG 2023 je komplexní, krémový a strukturálně výrazný Riesling s obrovskou délkou, minerální přesností a archivačním potenciálem hodným velké vinice.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Pfalz |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Ryzlink rýnský, Riesling |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2023 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | VDP Grosse Lage - GG - VDP Grosses Gewächs |
| ? ALKOHOL: | 13 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | ryby, samostatně, drůbež, pernatá, sýry, uzeniny |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Německo |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Georg Mosbacher |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
GEORG MOSBACHER NĚMECKÉ PFALZ Rodina Mosbacher vinaří v malebné vinařské obci Forst an der Weinstrasse více než 200 let. V roce 1921 Richard Mosbacher st. (1898-1977) založil současný statek společně se svými sestrami a pojmenoval ho po svém otci Georgovi: „Weingut Georg Mosbacher Erben“ Již více jak 200 let tak zdobí stejné písmeno „M“, jejich vinné etikety. Richard Mosbacher ml. převzal odpovědnost za sklep po ukončení druhé světové války, kdy se jeho otec začal plně věnovat úřadu starosty Forstu, do kterého byl jmenován Američany za jeho proti nacistický postoj během války. V průběhu několika dalších desetiletí Richard Mosbacher přeměnil panství na to, čím je dnes, vinařství s vysokou reputací, produkující skvělá oceňovaná vína. Roku 1992 nastoupila další generace vinařů, Sabine Mosbacher-Düringer a její manžel Jürgen. Velikost panství se od té doby rozšířila na současných 20 hektarů obdělávaných vinic. Sabine je uznávanou enoložkou a právem patří mezi nejlepší ženské enology světa. Spolu s manželem Jürgenem pečují o vinařství a povznáší tak pověst jednoho z nejlepších vinařství ve Falcku. Neodmyslitelnou součástí produkce vinařství jsou vína nesoucí označení GG (Große Gewächse), která jsou v Německu považována stejně tak, jako ve Francii vína Grand Cru. Vinařství je rovněž součástí prestižního sdružení vinařů VDP (Verband Deutschen Prädikatsweingüter).