Malet Roquefort Bordeaux AOC Pomerol Château La Connivence 2015
Kód: V0988Související produkty
Detailní popis produktu
Château La Connivence Pomerol AOC 2015
Výjimečný Pomerol z malého 1,4hektarového vinařství, které vzniklo z přátelství tří milovníků vína. Ročník 2015 nabízí zralé tmavé ovoce, švestky, třešně, čokoládu, jemný lanýžový tón a elegantní sílu pravého břehu Bordeaux.
Château La Connivence je butikový projekt z apelace Pomerol, za kterým stojí Johan Micoud, Matthieu Chalmé a Alexandre de Malet Roquefort, majitel prestižního Château La Gaffeliere v Saint-Émilionu. Víno vzniká ve velmi omezeném množství a s maximální péčí o detail.
Pomerol – malá apelace s velkým jménem
Pomerol patří mezi nejprestižnější apelace Bordeaux. Na rozdíl od Médocu zde nehraje hlavní roli Cabernet Sauvignon, ale především Merlot, který na jílovitých a štěrkových půdách pravého břehu dosahuje mimořádné hebkosti, hloubky a komplexity.
Château La Connivence pochází z velmi malé vinice o rozloze přibližně 1,4 hektaru. Půdu tvoří kombinace jílu, oblázkového štěrku, jemného štěrku a jílovito-písčitých složek. Tento terroir dává vínu strukturu, zralost, minerální svěžest a charakteristickou eleganci Pomerolu.
Příběh přátelství a ambice vytvořit velké víno
Historie Château La Connivence je především příběhem přátelství. Tři přátelé a milovníci vína se rozhodli vytvořit skutečně výjimečný Pomerol. Johan Micoud, bývalý francouzský fotbalový reprezentant, Matthieu Chalmé, bývalý hráč Girondins de Bordeaux, a Alexandre de Malet Roquefort spojili své nadšení, zkušenosti a respekt k této slavné apelaci.
Cílem nebylo vytvořit velké vinařství, ale malé, precizní a osobité víno s vysokou kvalitou. La Connivence proto působí jako pravý butikový Pomerol – koncentrovaný, elegantní a výrazně limitovaný.
Ročník 2015
Rok 2015 byl v Bordeaux velmi teplý a suchý, což mimořádně vyhovovalo jílovitým terroirům Pomerolu. Vegetace začala za mírného a suchého jara, kvetení proběhlo rychle a bez komplikací. Letní sucho podpořilo koncentraci hroznů, zatímco srpnové srážky pomohly bobulím dozrát bez ztráty rovnováhy.
Závěr sezóny probíhal ve velmi příznivých podmínkách. Merlot i Cabernet Franc dosáhly plné zralosti, vysoké koncentrace a dobré kyseliny. Výsledkem je ročník s výraznou ovocností, strukturou, zralými tříslovinami a dlouhým potenciálem vývoje.
Degustační profil
- Barva: hluboká granátově červená
- Vůně: švestky, třešně, černý rybíz, čokoláda, čajové lístky, jemný lanýž
- Chuť: intenzivní, elegantní, hladká a vrstevnatá
- Třísloviny: zralé, jemné a dobře integrované
- Dochuť: dlouhá, minerální, lehce kořenitá a štěrkovitě svěží
Odrůdové složení
Víno je postavené na typické pravobřežní kombinaci odrůd Merlot a Cabernet Franc. Merlot přináší hebkost, švestkové ovoce, kulatost a sametovou texturu. Cabernet Franc dodává svěžest, aromatickou komplexitu, jemnou kořenitost, květinový tón a páteř pro zrání.
Vinice a udržitelný přístup
Vinice je obhospodařována s respektem k životnímu prostředí. Půda se tradičně obdělává, práce ve vinici probíhají s důrazem na pozorování skutečného stavu révy a zásahy jsou omezené na nezbytné minimum.
Hrozny se sklízejí ručně do malých beden, aby se zachovala jejich kvalita a zabránilo poškození bobulí. Malá rozloha vinice umožňuje precizní práci po jednotlivých parcelách.
Vinifikace a zrání
Château La Connivence se vinifikuje v malých nerezových nádržích s přesnou termoregulací, které umožňují citlivou práci s jednotlivými částmi vinice. Tento způsob zpracování podporuje čistotu ovoce, jemnost extrakce a přesné vyjádření terroiru.
Víno zraje přibližně 16 měsíců ve francouzských dubových sudech. Malolaktická fermentace probíhá v sudech, což vínu dodává hloubku, jemnější texturu a noblesní strukturu.
Hodnocení ročníku 2015
- Jeb Dunnuck: 92 / 100
- Decanter: 91 / 100
- Yves Beck: 91 / 100
- Jean-Marc Quarin: 91 / 100
- Bettane + Desseauve: 16 / 20
Kritici vyzdvihují komplexitu, zralé ovoce, tříslovinnou eleganci, intenzitu a schopnost spojit sílu Pomerolu s jemností a vyvážeností.
Gastronomie
- hovězí svíčková a vyzrálé steaky
- telecí maso v omáčce
- jehněčí pečeně
- kachna a pernatá zvěřina
- lanýžové risotto
- houbové ragú
- vyzrálé tvrdé sýry
- francouzská klasická gastronomie
Technické údaje
- Výrobce: Château La Connivence
- Rodina / skupina: Domaines de Malet Roquefort
- Ročník: 2015
- Země: Francie
- Region: Bordeaux
- Apelace: Pomerol AOC
- Barva: červené víno
- Odrůdy: Merlot, Cabernet Franc
- Rozloha vinice: přibližně 1,4 ha
- Půdy: jíl, oblázkový štěrk, jemný štěrk, jílovito-písčité složky
- Alkohol: 14,5 % obj.
- Zrání: přibližně 16 měsíců ve francouzských dubových sudech
- Alergeny: obsahuje siřičitany
Proč si vybrat Château La Connivence Pomerol 2015?
? butikový Pomerol z velmi malé 1,4ha vinice
? skvělý ročník 2015 v Bordeaux
? spojení Merlotu a Cabernet Franc
? zrání ve francouzském dubu přibližně 16 měsíců
? hodnocení 91–92 bodů od významných kritiků
? elegantní víno s dlouhým potenciálem zrání
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Bordeaux |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Merlot, Cabernet Franc |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2015 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Bordeaux AOC Pomerol |
| ? ALKOHOL: | 14,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Francie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Domaines Comte de Malet Roquefort |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
The Malet Roquefort family of Domaines Comte de Malet Roquefort has a three-century history in Bordeaux, having established in Saint-Émilion in 1705. The discovery of remnants of the Gallo-Roman Villa du Palat with mosaics portraying grape plantings in 1969 by Comte Léo de Malet Roquefort indicated an even deeper history of viticulture on this region. The Malet Roquefort family's original estate, Château La Gaffelière, was designated as a Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé in 1954. The family merged three properties, Château La Gaffelière, Château Chapelle d'Aliénor, and Château Armens, under the Domaines Comte de Malet Roquefort name in 2001. Château La Gaffelière, Château Chapelle d'Aliénor, Château Armens, and Château La Connivence are among the Domaines Comte de Malet Roquefort holdings today. The Malet Roqueforts have passed down their traditions, year after generation, based on the four guiding principles of quality, elegance, authenticity, and independence. Today, Alexandre de Malet Roquefort is at the head of Domaines Comte de Malet Roquefort. He shares his forefathers' enthusiasm for wine and the terroir of Saint-Émilion, which they call home.
ALEXANDRE DE MALET ROQUEFORT
It was when he retired that Mr. Bonnet put his trust in Alexandre de Malet Roquefort, whose life had always been punctuated by viticultural work on the family's other properties. Since then, the new owner has invested heavily to modernize
investments to modernize the winemaking techniques. Alexandre fell in love with Château Armens, this new Grand Cru whose personality he wanted to reveal. Then in 2001, Aliénor and Alexandre de Malet-Roquefort fell under the spell of a property named Château Chapelle Maracan and located in Mouliets-et-Villemartin, next to Saint-Emilion. Beyond the richness of the terroir, it is the atypical character of the place that seduced the couple. Indeed, in the heart of the vineyard, overlooking the vines, stands an old chapel that seems to protect its land as a mother watches over her child. This love affair with Château Chapelle Maracan gave birth to a great vintage "La Chapelle d'Aliénor", which later gave its name to the whole property. Moreover, since 2008, Alexandre de Malet Roquefort is the owner of La Connivence, a small estate of 1.45 hectares located in Pomerol. This estate hides a story of friendship signed by three friends, passionate about wine, who had the same dream: to share this love for wine and try the experience together. The story of Château La Connivence was born during a dinner between friends. The idea is to make "not a good wine but a great wine".
The word connivence comes from the friendship that unites the three owners. Alongside Alexandre de Malet Roquefort are the two Girondins from Bordeaux: Matthieu Chalmé, a player with the Bordeaux club and Johan Micoud, a former international footballer who bring their enthusiasm and a fresh vision. It took Matthieu Chalmé, Alexandre de Malet and Johan Micoud two years to find the vineyard of Château La Connivence. The one that will allow them to raise a Grand Cru of Pomerol.
