Valdemar Rioja Conde Reserva 2019
Kód: V1430Související produkty
Detailní popis produktu
Conde Valdemar Rioja Reserva 2019
Harmonie tradice Rioja
Conde Valdemar Reserva 2019 je jedním z nejtypičtějších představitelů tradičního stylu vín z apelace DOCa Rioja. Víno pochází z rodinných vinic vinařství Valdemar v prestižních subregionech Rioja Alavesa a Rioja Alta, které patří mezi nejkvalitnější oblasti pro pěstování odrůdy Tempranillo.
Směs je založena především na odrůdě Tempranillo, doplněné menšími podíly Garnacha, Graciano a Maturana. Tato kombinace dodává vínu typickou strukturu Rioja – eleganci, aromatickou komplexitu a dlouhou dochuť.
Zrání a klasifikace Reserva
Víno zrálo 23 měsíců v dubových sudech (70 % americký dub a 30 % francouzský dub), což přináší jemné tóny vanilky, sladkého koření a lehké toastové nuance.
V klasifikaci Rioja musí víno označené jako Reserva zrát minimálně 3 roky v kombinaci sudu a lahve, přičemž alespoň 12 měsíců musí strávit v dubovém sudu. Díky tomuto procesu vzniká víno s typickou komplexitou, kde se spojují tři aromatické vrstvy – primární ovocnost, sekundární tóny dubu a terciární nuance zrání, jako je tabák, kůže nebo lanýže.
Senzorický profil
- Barva: hluboká rubínově červená s dobrou intenzitou
- Vůně: černé ovoce, lékořice a jemné bylinné tóny
- Aromatika: sladké koření, divoké byliny a lehké toastové nuance
- Chuť: vyvážená, živá a sametová
- Závěr: dlouhý, elegantní a harmonický
Analytika
- Odrůdy: 87 % Tempranillo, 6 % Garnacha, 4 % Graciano, 3 % Maturana
- Ročník: 2019
- Alkohol: 14 % obj.
- Zrání: 23 měsíců v amerických (70 %) a francouzských (30 %) dubových sudech
- Servírovací teplota: 16–18 °C
- Apelace: DOCa Rioja
Párování s jídlem
- hovězí steak a grilované maso
- pečené jehněčí
- vepřová žebra nebo barbecue
- pasta a středomořská kuchyně
- vyzrálé sýry
O vinařství
Bodegas Valdemar je historické rodinné vinařství v oblasti Rioja s tradicí více než 130 let. Vinařství je dnes vedeno již pátou generací rodiny Valdemar, která kombinuje tradiční přístup k vínu Rioja s moderní enologií.
Vinice se nacházejí především v subregionech Rioja Alta a Rioja Alavesa. Tyto oblasti jsou známé kombinací atlantického a středomořského klimatu, které poskytuje ideální podmínky pro pomalé zrání hroznů a vznik vín s elegancí a dlouhověkostí.
Rioja se rozkládá podél řeky Ebro na severu Španělska a patří mezi nejprestižnější vinařské oblasti Evropy. Díky dlouhé tradici zrání v dubových sudech jsou vína Rioja známá svou komplexitou, elegancí a archivačním potenciálem.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělská vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Rioja |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Tempranillo, Maturana, Graciano, Garnacha |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2019 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Rioja DOCa |
| ? ALKOHOL: | 14 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | vepřové, zvěřina, červené maso, maso |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Španělsko |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Bodegas Valdemar |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Od roku 1980 je vinařství Conde Valdemar považováno za jednoho z předních zástupců španělského regionu Rioja, jeho rodinná tradice však sahá až do roku 1889. Známí jsou též jako průkopníci bílého vína Rioja zrajícího na sudu a kromě červeného Tempranilla se soustředí i na ne tolik populární, ale zato tradiční odrůdu Garnacha. Své aktivity rozšířili také do další slavné španělské oblasti Ribera del Duero, kde založili další úspěšný projekt, vinařství Fincas Valdemar.