OLIM BAUDA Barbera d’Asti DOCG Nizza riserva 2020
Kód: V1440Související produkty
Detailní popis produktu
Nizza Barbera d’Asti Superiore DOCG – vrchol Barbery
Nizza DOCG představuje nejvyšší kvalitativní kategorii odrůdy Barbera v regionu Piemonte. Tato apelace byla vytvořena s cílem vyzdvihnout potenciál Barber y v oblasti Monferrato, kde dosahuje své nejkoncentrovanější, nejstrukturovanější a zároveň nejvíce elegantní podoby.
Víno vzniká výhradně ze 100% odrůdy Barbera z vybraných vinic v 18 obcích kolem města Nizza Monferrato. Přísná pravidla produkce – nízké výnosy, výběr hroznů a dlouhé zrání – zajišťují mimořádnou kvalitu a výrazný terroirový charakter.
Ročník 2017 – charakter vína
Ročník 2017 byl v Piemonte teplý a suchý, což vedlo k nižším výnosům, ale vysoké koncentraci hroznů. Výsledná vína jsou bohatá, strukturovaná a zároveň překvapivě vyvážená díky přirozené kyselině odrůdy Barbera.
Vína z tohoto ročníku se vyznačují hlubokou barvou, tóny zralého černého ovoce, koření a jemných terciárních tónů. Na patře jsou plná, sametová a dlouhá, s výrazným archivačním potenciálem.
Ocenění a hodnocení ročníku 2017
- Falstaff – vysoké hodnocení kvality a struktury
- Vinous (Antonio Galloni, 2022) – ocenění komplexity a elegance
- Duemilavini (FIS) 2023 – uznání mezi špičkovými italskými víny
- Vitae AIS 2023 – doporučení Italské asociace sommelierů
Terroir Monferrata
Oblast Nizza se nachází v kopcovité krajině Monferrata, kde půdy tvoří vápenité jíly, písky a mořské sedimenty. Tyto podmínky umožňují hluboké zakořenění révy a dávají vínům výraznou strukturu, mineralitu a komplexitu.
Proč zvolit Nizza DOCG
- nejvyšší apelace pro Barberu
- výrazný terroirový charakter Monferrata
- kombinace síly, elegance a svěžesti
- vysoký potenciál zrání
- mezinárodně oceňovaný styl
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Piemonte |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Barbera |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2020 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Barbera d’Asti Superiore DOCG |
| ? ALKOHOL: | 15 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | samostatně, uzeniny, hovězí, zvěřina, jehněčí, bílé lanýže |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Itálie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Olim Bauda |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Poté co pan Bertolino v roce 1985 tragicky zemřel a zanechal po sobě tři malé děti, rodinné vinařství dlouhých 15 let nikdo neřídil. Přes noc bylo prosperující vinařství uzavřeno, a v následujících letech byly hrozny z jejich fantastických vinic prodávány jiným výrobcům. V roce 2000 se tři sourozenci rozhodli vinařství oživit a těžit z bohatství tohoto panství.
Společným úsilím se jim podařilo vinařství Olim Bauda znovu vybudovat a dostat ho zpět do formy jednoho z nejlepších producentů Piemontu. Olim Bauda produkuje skvělé Gavi a Moscato d'Asti, ale největší úspěchy na soutěžích sklízí za své neskutečné Barbery.
Jejich Barbera d'Asti ´Nizza´ již tradičně dostává 3 Bichieri z Gambero Rosso, či umístění top Barbera a 92 bodů od Roberta Parkera. Vinařství řídí sourozenci Dino, Diana a Gianni Bertolino, spolu s enologem Giuseppem Caviolou.