Fincas Valdemacuco Ribera del Duero Roble 2020
Kód: V1030Související produkty
Detailní popis produktu
Fincas Valdemacuco Roble 2020
D.O. Ribera del Duero | 100 % Tempranillo | 5 měsíců v dubu
Fincas Valdemacuco Roble 2020 představuje ovocný, harmonický a příjemně strukturovaný styl červených vín z prestižní španělské oblasti Ribera del Duero. Vzniká ze 100% Tempranilla pocházejícího z vybraných vinic v okolí Nava de Roa v provincii Burgos. Pětiměsíční zrání v dubových sudech dodává vínu jemné kořenité tóny, aniž by potlačilo charakter zralého ovoce.
Vinařství Valdemar Family
Za vínem stojí rodina Valdemar, jejíž vinařská tradice je spojena především s oblastí Rioja. Projekt Fincas Valdemacuco představuje rozšíření jejího působení do apelace Ribera del Duero.
Rodina zde uplatňuje své zkušenosti s odrůdou Tempranillo a výrobou vín zrajících v dubových sudech, přičemž respektuje odlišný charakter místních vinic a terroiru. Výsledkem jsou vína spojující tradiční španělský rukopis s ovocností, elegancí a přístupností.
Ribera del Duero – domov velkého Tempranilla
Ribera del Duero patří k nejuznávanějším španělským vinařským oblastem. Rozkládá se podél řeky Duero na severní náhorní plošině Pyrenejského poloostrova. Charakteristické jsou zde výrazné rozdíly mezi denními a nočními teplotami, kontinentální klima a rozmanité půdy.
Právě tyto podmínky umožňují odrůdě Tempranillo vytvářet vína s výraznou ovocností, dobrou strukturou a schopností harmonického zrání.
Hrozny pro Fincas Valdemacuco Roble 2020 pocházejí z vybraných vinic v oblasti Nava de Roa (Burgos).
Odrůda Tempranillo
Tempranillo je jednou z nejvýznamnějších modrých odrůd Španělska. V oblasti Ribera del Duero se často označuje také jako Tinto Fino nebo Tinta del País. Typické jsou pro ni tóny třešní, švestek, tmavých bobulovin a schopnost dobře se doplňovat s dubovým dřevem.
V tomto víně je použito 100 % Tempranilla, které si i po krátkém zrání v dubu zachovává výrazný ovocný charakter.
Vinifikace a zrání
Víno zraje 5 měsíců v dubových sudech, přičemž polovinu tvoří francouzský dub a polovinu americký dub.
Tato kombinace přispívá k harmonickému propojení ovocných tónů s jemným kořením a lehce toastovým charakterem. Kratší zrání podporuje přístupný styl vína, ve kterém má hlavní slovo odrůda a její ovocnost.
Ve španělštině znamená roble dub. V apelaci Ribera del Duero se označení Roble/Barrica používá pro vína, která strávila nejméně 3 měsíce v dubových sudech. Nejde o kategorii Crianza, která vyžaduje podstatně delší zrání.
Degustační charakteristika
Barva: Intenzivní tmavě třešňová až rubínově červená s fialovými odlesky.
Vůně: Výrazné aroma zralého tmavého ovoce, černého rybízu, třešňového likéru a jemných toastových tónů.
Chuť: Příjemně hladká, ovocná a harmonická, s tóny tmavých bobulovin, sladkého koření a vyváženou strukturou.
Dochuť: Dlouhá, vyvážená, s ovocným a jemně kořenitým dozníváním.
Gastronomické párování
Fincas Valdemacuco Roble 2020 se výborně hodí k pečenému jehněčímu, grilovaným červeným masům a pečené zelenině. Doprovodí také španělské sušené uzeniny, sýrové mísy, zeleninové tacos nebo nudlové pokrmy.
Podávejte při teplotě 16–18 °C.
Technické informace
Výrobce: Valdemar Family / Fincas Valdemacuco
Země: Španělsko
Apelace: D.O. Ribera del Duero
Ročník: 2020
Odrůda: 100 % Tempranillo
Vinice: Nava de Roa, Burgos
Zrání: 5 měsíců v dubu
Sudy: 50 % francouzský, 50 % americký dub
Alkohol: 14,5 % obj.
Servírování: 16–18 °C
Proč si vybrat Fincas Valdemacuco Roble?
Protože spojuje charakter uznávané apelace Ribera del Duero, zkušenosti rodiny Valdemar a autentickou ovocnost Tempranilla. Pět měsíců v dubu dodává vínu hloubku a kořenitost, aniž by ztratilo svěžest a přístupnost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Ribera del Duero |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Tempranillo |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2020 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Ribera del Duero DOCa |
| ? ALKOHOL: | 14,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | sýry, uzeniny, maso |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Španělsko |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Fincas Valdemacuco |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Od roku 1980 je vinařství Conde Valdemar považováno za jednoho z předních zástupců španělského regionu Rioja, jeho rodinná tradice však sahá až do roku 1889. Známí jsou též jako průkopníci bílého vína Rioja zrajícího na sudu a kromě červeného Tempranilla se soustředí i na ne tolik populární, ale zato tradiční odrůdu Garnacha. Své aktivity rozšířili také do další slavné španělské oblasti Ribera del Duero, kde založili další úspěšný projekt, vinařství Fincas Valdemar.