Vic Robert Preignes Greg & Juju rouge Marcelan, Syrah 2022
Kód: V1106Související produkty
Detailní popis produktu
Vic Robert Preignes Greg & Juju Rouge Marselan Syrah 2022
Výrazné, ale velmi dobře pitelné červené cuvée z Languedocu. Marselan přináší šťavnaté tmavé ovoce a jemnou kořenitost, Syrah přidává strukturu a hloubku. Černý rybíz, ostružiny, kandovaná lékořice a čokoládová nuance tvoří charakter vína, které je jako stvořené k dobrému jídlu a dlouhému večeru.
Greg & Juju jsou dva nerozluční parťáci, kteří vyrostli mezi vinicemi a milují společnost a radost ze života. Podle vinařství mají ale také vážnější stránku – někdy jsou rezervovaní a tajemní, jindy velkorysí a plní života. Přesně tak mají působit i vína této hravé řady Domaine Preignes le Vieux.
65 % Marselan + 35 % Syrah
Základ cuvée tvoří 65 % Marselanu a 35 % Syrahu. Marselan je jihofrancouzská modrá odrůda vzniklá spojením Cabernet Sauvignonu a Grenache. V tomto víně přináší zralé tmavé ovoce, šťavnatost, kulatost a kořenitý charakter. Syrah cuvée doplňuje o strukturu, hloubku a typický jižanský temperament.
65 % Marselan
Černý rybíz, ostružiny, kulatá ovocnost, jemná kořenitost a velmi dobrá pitelnost.
35 % Syrah
Přidává strukturu, tmavší ovoce, koření a větší hloubku v závěru.
Vulkanický terroir Languedocu
Hrozny pocházejí z vinic na vulkanických půdách. Právě středomořské podmínky jižní Francie podporují plnou zralost modrých odrůd a dávají vínu bohatý ovocný charakter, aniž by ztratilo energii a gastronomickou svěžest.
Deklarovaný výnos činí přibližně 60 hl/ha. Sklizeň probíhá mechanicky, což odpovídá praktickému a modernímu pojetí této řady.
Vinifikace
Fermentace probíhá s neutrálními kvasinkami při teplotách přibližně 20–30 °C. Producent uvádí šetrnou extrakci při lisování, jejímž cílem je získat dostatek barvy, ovocnosti a struktury, aniž by víno působilo tvrdě nebo přehnaně tříslovitě.
Výsledkem je červené víno s plnějším ovocným jádrem, kořenitou hloubkou a příjemně zaoblenou strukturou.
Ročník 2022 – první fáze nazrávání
Ročník 2022 už má za sebou několik let vývoje v lahvi. Nejde o archivní víno v klasickém smyslu, ale původní mladistvá ovocnost se může dnes projevovat uhlazeněji a propojeněji. Černý rybíz a ostružiny zůstávají hlavními motivy, zatímco tóny lékořice, koření a čokolády mohou působit výrazněji a komplexněji.
Tato interpretace vychází ze stáří ročníku a stylu vína; konkrétní vývoj vždy závisí na podmínkách skladování jednotlivé lahve.
Degustační profil
Barva
Sytá rubínová až granátově červená barva.
Vůně
Výrazný buket černého rybízu a ostružin, doplněný kandovanou lékořicí, kořením a čokoládovou nuancí.
Chuť
Šťavnatá, kulatá a plná, s tmavým ovocem, jemně sladce působícím kořením a dobře zapojenou strukturou.
Závěr
Harmonický, ovocně-kořenitý, s dozvukem lékořice, ostružin a čokolády.
Someliérské doporučení
Podávejte při 16–18 °C. U ročníku 2022 doporučujeme láhev otevřít přibližně 20–30 minut před servisem nebo nechat víno krátce rozvinout ve větší sklenici. Mírné provzdušnění pomůže otevřít tmavé ovoce, koření a čokoládové nuance.
Pokud je víno skladováno při běžné pokojové teplotě nad 20 °C, před servisem jej lehce zchlaďte. Příliš teplé podávání by zvýraznilo alkohol a potlačilo svěžest ovoce.
Gastronomie
Producent doporučuje víno zejména k kachně s olivami a černými tuříny z Pardailhanu. Jeho ovocně-kořenitý charakter se však velmi dobře uplatní také k:
- pečené kachně a husímu masu,
- jehněčímu,
- grilovanému hovězímu masu,
- pomalu dušeným masovým pokrmům,
- zvěřině,
- ratatouille a pečené kořenové zelenině,
- grilovaným klobásám,
- vyzrálejším tvrdým sýrům.
Marselan – moderní odrůda s jihofrancouzským charakterem
Marselan spojuje vlastnosti Cabernet Sauvignonu a Grenache. V teplém Languedocu dokáže nabídnout tmavou ovocnost, barvu a strukturu, ale zároveň si zachovat kulatější a přístupnější charakter. V kombinaci se Syrahem vzniká cuvée, které působí plně, ale nikoli těžkopádně.
Technické údaje
| Výrobce | Domaine Preignes le Vieux / Robert Vic |
| Řada | Greg & Juju |
| Víno | Marselan Syrah Rouge |
| Ročník | 2022 |
| Země | Francie |
| Region | Languedoc |
| Odrůdy | 65 % Marselan, 35 % Syrah |
| Alkohol | 12,5 % obj. |
| Půda | Vulkanická |
| Sklizeň | Mechanická |
| Výnos | 60 hl/ha |
| Kvašení | Neutrální kvasinky, 20–30 °C |
| Lisování | Šetrná extrakce |
| Servis | 16–18 °C |
Víno pro dlouhý stůl a dobrou společnost: Greg & Juju Rouge 2022 nabízí přesně to, co od moderního Languedocu očekáváme – zralé ovoce, koření, dobrou strukturu a chuť, která si přímo říká o další sousto.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Languedoc |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Syrah, Shiraz, Marselan |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2022 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Pays d’oc IGP |
| ? ALKOHOL: | 13 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | ryby, samostatně, drůbež, pernatá, sýry, uzeniny |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Francie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Robert Vic |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinice a středověký hrad Preignes rodiny Vic se nachází v srdci Languedocu mezi městy Béziers a Agde. Již pátá generace vinařů zde produkuje jedinečná vína z unikátních poloh s čedičovým podložím, která dávají vínům nezaměnitelný charakter. Na 250 hektarech vinic se zaměřují především na mezinárodní odrůdy Syrah, Merlot a Cabernet Sauvignon či tradiční Grenache, Cinsault a Mourvèdre. Zajímavé jsou archeologické nálezy na pozemku vinařství, jenž prokazují, že víno zde bylo pěstováno Římany před více než 2000 lety.