Vic Robert Preignes Le Petit Pont rouge 2023
Kód: V1284Související produkty
Detailní popis produktu
Vic Robert Preignes Le Petit Pont Rouge 2023
Šťavnaté červené víno z jihofrancouzského Languedocu, postavené na Grenache, Cinsault a Cabernet Sauvignonu. Nabízí zralé ovoce, jemné koření, kulatou chuť a příjemnou strukturu, která z něj dělá výborného partnera ke grilovanému masu i středomořské kuchyni.
Le Petit Pont znamená „malý most“. Řada představuje přístupnou, moderní a gastronomickou tvář Domaine Preignes le Vieux – vína s jasným charakterem jižní Francie, dobrou pitelností a čistým odrůdovým projevem.
Domaine Preignes le Vieux
Domaine Preignes le Vieux leží mezi Béziers a Agde v srdci Languedocu. Historické panství dnes reprezentují Jérôme Vic a Aurélie Vic a navazují na vícegenerační rodinnou vinařskou tradici. Usedlost propojuje dlouhou historii místa s moderním vinařstvím zaměřeným na čistotu ovoce, terroir a přístupný středomořský styl.
Le Petit Pont Rouge patří k vínům, která jsou určena především pro radost z pití a gastronomii. Nejde o těžké nebo přehnaně extraktivní červené, ale o vyvážené cuvée s dostatkem ovoce, koření a struktury.
Původ a terroir
Víno nese označení IGP Pays d’Oc, chráněné zeměpisné označení pro vína z jižní Francie. Vinice rostou na kombinaci vulkanických, jílovitých a štěrkovitých půd, které společně s teplým středomořským klimatem podporují zralost hroznů, plnější ovocný charakter a dobrou strukturu červeného vína.
Réva je vedena na drátěnce řezem Guyot při hustotě přibližně 4 000 keřů na hektar. Sklizeň probíhá mechanicky a deklarovaný výnos činí přibližně 70 hl/ha.
60 % Grenache, 25 % Cinsault, 15 % Cabernet Sauvignon
60 % Grenache
Tvoří základ cuvée a přináší zralé červené ovoce, kulatost, šťavnatost a středomořskou hřejivost.
25 % Cinsault
Dodává jemnější ovocný charakter, lehkost a pomáhá udržet cuvée přístupné a dobře pitelné.
15 % Cabernet Sauvignon
Přispívá strukturou, jemnými tříslovinami a kořenitým akcentem, který prodlužuje chuť.
Vinifikace
Hrozny jsou fermentovány za použití neutrálních kvasinek. Kvašení probíhá přibližně 12 dnů při teplotách 26–32 °C, tedy v režimu vhodném pro extrakci barvy, ovocných složek a jemné struktury červeného vína.
Cílem není nadměrná koncentrace, ale zachování zralého ovocného charakteru a dobré pitelnosti. Výsledkem je víno s kulatou chutí, příjemnou strukturou a dostatečnou svěžestí pro gastronomické využití.
Ročník 2023
Ročník 2023 je stále mladý a jeho hlavní předností je primární ovocnost. V popředí stojí zralé červené a tmavší ovoce, jemné koření a lehce bylinný středomořský charakter. Víno je připravené k pití již nyní a staví především na šťavnatosti a harmonii.
Degustační profil
Barva
Čistá granátově červená barva s mladistvým a živým vzhledem.
Vůně
Zralé ovoce střední až vyšší intenzity, doplněné kořenitým a jemně bylinným tónem.
Chuť
Kulatá, šťavnatá a harmonická, s příjemnou ovocností a dobře zapojenou strukturou.
Závěr
Ovocný, kořenitý a čistý, s jemným bylinným dozvukem.
Someliérské doporučení
Podávejte při 16–18 °C. Víno není nutné výrazně dekantovat, ale krátké provzdušnění ve sklenici mu prospěje a zvýrazní zralé ovoce i kořenitost.
Ideální je univerzální sklenice na středně plná červená vína. Pokud je láhev skladována při pokojové teplotě nad 20 °C, doporučujeme ji před podáváním lehce zchladit.
Gastronomie
Producent doporučuje zejména hovězí a jehněčí maso, zvlášť s grilovanými nebo pikantnějšími omáčkami. Výborně se hodí také k:
- grilovanému hovězímu masu,
- jehněčím kotletám,
- burgerům,
- vepřové krkovici,
- grilovaným klobásám,
- ratatouille a pečené zelenině,
- těstovinám s masovým ragú,
- polotvrdým a vyzrálejším sýrům.
Technické údaje
| Výrobce | Domaine Preignes le Vieux / Robert Vic |
| Název | Le Petit Pont Rouge |
| Ročník | 2023 |
| Země | Francie |
| Region | Languedoc |
| Apelace | IGP Pays d’Oc |
| Odrůdy | 60 % Grenache, 25 % Cinsault, 15 % Cabernet Sauvignon |
| Alkohol | 12,5 % obj. |
| Půdy | Vulkanické, jílovité a štěrkovité |
| Vedení révy | Drátěnka, řez Guyot |
| Hustota výsadby | 4 000 keřů/ha |
| Sklizeň | Mechanická |
| Výnos | 70 hl/ha |
| Fermentace | Neutrální kvasinky, 26–32 °C, přibližně 12 dnů |
| Servis | 16–18 °C |
Proč si vybrat Le Petit Pont Rouge 2023
Čistý středomořský charakter bez zbytečné těžkosti. Grenache přináší ovoce a kulatost, Cinsault lehkost a Cabernet Sauvignon strukturu. Výsledkem je univerzální červené víno, které se velmi dobře hodí ke grilování, rodinnému stolu i neformálnímu posezení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Languedoc |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2023 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Pays d’oc IGP |
| ? ALKOHOL: | 12,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | samostatně, sýry, uzeniny, hovězí, zvěřina, těstoviny, maso, jehněčí, černé lanýže |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Francie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Robert Vic |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinice a středověký hrad Preignes rodiny Vic se nachází v srdci Languedocu mezi městy Béziers a Agde. Již pátá generace vinařů zde produkuje jedinečná vína z unikátních poloh s čedičovým podložím, která dávají vínům nezaměnitelný charakter. Na 250 hektarech vinic se zaměřují především na mezinárodní odrůdy Syrah, Merlot a Cabernet Sauvignon či tradiční Grenache, Cinsault a Mourvèdre. Zajímavé jsou archeologické nálezy na pozemku vinařství, jenž prokazují, že víno zde bylo pěstováno Římany před více než 2000 lety.