Le Bosq IGP Pays d’Oc Merlot 2024
Kód: V1321Související produkty
Detailní popis produktu
Le Bosc IGP Pays d’Oc Merlot 2024
Ovocný a harmonický Merlot z jihu Francie, pěstovaný na půdách čedičového původu. Nabízí zralé červené ovoce, kulatou chuť, jemnou strukturu a dlouhé, příjemně ovocné doznívání.
Le Bosc Merlot 2024 je postavený na zralém ovoci, kulatosti a bezprostřední pitelnosti. Víno není přehnaně těžké ani tříslovité. Nabízí plný ovocný projev, hladkou texturu a dostatečnou strukturu pro párování s masem, těstovinami i sýry.
Les Domaines Robert Vic
Le Bosc vzniká v rámci vinařství Les Domaines Robert Vic v jižní Francii. Producent se zaměřuje na odrůdově čitelná vína z oblasti Pays d’Oc a propojuje tradiční práci ve vinici s moderními standardy výroby.
Vinařství je držitelem environmentálního označení Haute Valeur Environnementale, zkráceně HVE. Toto francouzské označení hodnotí přístup celého zemědělského podniku k biodiverzitě, ochraně rostlin, hospodaření s vodou a výživě půdy.
Producent je rovněž spojen s certifikací Qualenvi a normou ISO 22000, zaměřenou na řízení bezpečnosti potravin. Tyto certifikace se vztahují k provozu vinařství, nikoli k senzorické kvalitě jednotlivého ročníku.
Původ a klasifikace IGP Pays d’Oc
Víno pochází z oblasti Pays d’Oc v jižní Francii. Tato rozsáhlá vinařská zóna zahrnuje především region Languedoc-Roussillon a je známá širokým výběrem odrůdových vín.
Označení IGP, tedy Indication Géographique Protégée, znamená chráněné zeměpisné označení. Potvrzuje původ vína v daném území a současně umožňuje producentům větší volnost při práci s jednotlivými odrůdami než přísněji vymezené apelace AOP.
Le Bosc Merlot je vyroben ze 100 % odrůdy Merlot a staví na odrůdové ovocnosti, kulaté chuti a dobré gastronomické využitelnosti.
Čedičové půdy
Hrozny pocházejí z vinic na půdách čedičového původu. Čedič je tmavá vulkanická hornina, která vzniká rychlým ochlazením lávy.
Vína z vulkanických půd bývají často spojována s pevnější strukturou a minerálnějším dojmem. Konkrétní chuťový projev však vždy závisí také na klimatu, poloze vinice, vyzrálosti hroznů a způsobu vinifikace.
U Le Bosc Merlot doplňuje původ na čedičových půdách zralý ovocný charakter a pomáhá vytvářet víno s dobrou délkou a vyváženou stavbou.
Merlot
Merlot patří mezi nejznámější modré odrůdy světa. Typicky nabízí tóny švestek, třešní, malin a dalšího červeného nebo tmavého ovoce. Je ceněný také pro kulatou chuť a obvykle jemnější třísloviny.
V teplejším klimatu jižní Francie dosahuje Merlot dobré fenolické i aromatické zralosti. Výsledkem je ovocně výrazné víno s hladkou texturou a přístupným charakterem.
Ročník 2024
Ročník 2024 je mladý a zaměřený především na čistý ovocný projev. Ve vůni a chuti lze očekávat zralé červené ovoce, zejména třešně, švestky a jemné malinové tóny.
Chuť působí kulatě a harmonicky. Třísloviny nejsou zbytečně tvrdé a víno je určené k pití v mladším věku, kdy nejlépe vyniká jeho ovocnost a bezprostřední přístupnost.
Degustační profil
Barva
Rubínově červená barva s mladistvými purpurovými odlesky.
Vůně
Zralé červené ovoce, třešně, švestky a jemná stopa malin.
Chuť
Ovocná, kulatá a harmonická, s jemnými tříslovinami a dobrou strukturou.
Textura a závěr
Hladká a dobře pitelná textura. Dlouhý ovocný závěr s jemnou kořenitou a minerální stopou.
Vinifikace
Fermentace probíhá při teplotě přibližně 26 až 32 °C a trvá přibližně osm dní. Vyšší teplota kvašení podporuje extrakci barvy, ovocných látek a tříslovin ze slupek.
Osmidenní doba fermentace umožňuje vytvořit dostatečnou strukturu, aniž by víno získalo příliš tvrdý nebo robustní charakter. Výsledkem je kulatý, ovocný a dobře přístupný Merlot.
Podrobnosti o nádobách použitých pro následné zrání ani délka školení nejsou v dodané technické kartě uvedeny, proto je neuvádíme jako pevné technické údaje.
Someliérské doporučení
Podávejte při teplotě přibližně 16–18 °C. Běžná pokojová teplota kolem 22 °C by mohla zvýraznit alkohol a potlačit svěží ovocný charakter.
Vhodná je středně velká sklenice na červená vína. Mladému ročníku prospěje otevření přibližně 15 minut před podáváním, dlouhá dekantace však není nutná.
Po otevření uchovávejte víno uzavřené v chladničce a spotřebujte ideálně během dvou až tří dnů. Před dalším podáváním je nechte krátce temperovat.
Gastronomie
Výrobce doporučuje víno zejména ke grilovanému hovězímu masu. Ovocnost a jemnější třísloviny však umožňují i další kombinace:
- hovězí steak a côte de bouf,
- grilované hovězí nebo vepřové maso,
- hamburgery a masové sendviče,
- těstoviny s masovým ragú,
- lasagne a zapékané těstoviny,
- pizza se salámem, houbami nebo masem,
- pečená drůbež,
- výraznější luštěninové pokrmy,
- uzeniny a jemnější salámy,
- polotvrdé a vyzrálé sýry.
Kulatá chuť Merlotu dobře doprovodí zejména jídla s opečeným masem, rajčatovými omáčkami, bylinkami a jemným kořením.
Technické údaje
| Výrobce | Les Domaines Robert Vic |
| Název vína | Le Bosc Merlot |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Francie |
| Region | Pays d’Oc, jižní Francie |
| Klasifikace | IGP Pays d’Oc |
| Barva | Červené tiché víno |
| Odrůda | 100 % Merlot |
| Půdy | Čedičové půdy |
| Charakter | Ovocný, kulatý a dlouhý |
| Fermentace | Při teplotě 26–32 °C po dobu přibližně 8 dní |
| Alkohol | 13 % obj. |
| Doporučená teplota | 16–18 °C |
| Archivace | Ideální k pití mladé, přibližně do 3–4 let od sklizně |
| Certifikace producenta | HVE, Qualenvi, ISO 22000 |
| Objem | 0,75 l |
| Alergeny | Obsahuje siřičitany |
Proč si toto víno vybrat
100 % Merlot
Čistý odrůdový charakter se zralým červeným ovocem, kulatou chutí a jemnými tříslovinami.
Čedičové půdy
Vulkanický původ půdy doplňuje ovocnost o pevnější strukturu a jemně minerální dojem.
Přístupný jižní styl
Zralé ovoce, hladká textura a harmonická stavba vytvářejí snadno pitelné červené víno.
Ideální ke grilovanému masu
Výborně doprovodí hovězí steak, côte de bouf, hamburgery, ragú, pizzu a vyzrálé sýry.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Languedoc |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Merlot |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2024 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Pays d’oc IGP |
| ? ALKOHOL: | 13,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Francie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Robert Vic |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinice a středověký hrad Preignes rodiny Vic se nachází v srdci Languedocu mezi městy Béziers a Agde. Již pátá generace vinařů zde produkuje jedinečná vína z unikátních poloh s čedičovým podložím, která dávají vínům nezaměnitelný charakter. Na 250 hektarech vinic se zaměřují především na mezinárodní odrůdy Syrah, Merlot a Cabernet Sauvignon či tradiční Grenache, Cinsault a Mourvèdre. Zajímavé jsou archeologické nálezy na pozemku vinařství, jenž prokazují, že víno zde bylo pěstováno Římany před více než 2000 lety.